Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
France Travail · Caen - 14 · CDI
📑 Missions du poste
Dans le cadre d'un projet de restructuration, en restaurant bistronomique italien, nous recherchons un profil pizzaiolo confirmé ou formé et débutant. Vous travaillerez au sein d'une équipe de sept personnes, trois en salle et quatre en cuisine, dans un environnement élégant et qualitatif. Production d'une trentaine de pizzas par service
Vous réaliserez les pizzas, vous maitrisez les techniques de confection et de cuisson.
Restaurant ouvert midi et soir, fermé le dimanche et le lundi. Il est prévu six semaines de congés payés.
Restaurant fermé à ces périodes : Vacances Noël, 1er mai au 8 mai et les deux premières semaines du mois d'août.
👤 Profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modes de cuisson des aliments,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Modes de cuisson des aliments,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.